Главная Новости В России выросло потребление мяса

В России выросло потребление мяса

26.12.2017

По данным Ассоциации производителей свинины, средний уровень потребления мяса на душу населения в России в 2017 году увеличился примерно на 3% и составил 75 кг

Во многом это связано с ростом спроса на свинину, потребление которой в уходящем году составит 25,7 кг/год, что на 4,5% больше по сравнению с 2016 годом. Производство этой продукции за первые три квартала 2017 года достигло 3,17 млн т в живом весе. При этом самым популярным у россиян остается мясо птицы — 33,5 кг на душу населения в год, что на 1 кг (или 3,1%) больше по сравнению с предыдущим годом.

В 2018 году ожидается дальнейшее — на 4-6% — снижение цен на мясо, которое коснется главным образом свинины.
Однако вместе с ростом внутреннего производства растет и импорт свинины, включая побочные продукты и бекон. В 2017 году он вырос на 15% до 235,2 тыс. т по сравнению с сезоном-2016. К концу 2017 года будет употреблено 323 тыс. т этих продуктов, что почти на четверть больше, чем в прошлом году.

По материалам agroxxi.ru