А.М. Гимадиев — Заместитель генерального директора, главный конструктор, Заслуженный конструктор РФ, РТ, Почетный работник АПК РФ.
Глобализация рынка продовольствия и опережающий рост народонаселения в мире определяют ключевую проблему мирового сельскохозяйственного производства в XXI веке: возрастающую конкуренцию за продовольственные ресурсы.
Конкурентоспособность отечественной сельхозпродукции — важнейшее направление Доктрины продовольственной безопасности России.
В этих условиях сохранение продовольственной безопасности нашей страны является вопросом как внутренней, так и внешней политики государства.
Основной проблемой современного отечественного аграрного производства является проблема устойчивости его продуктивности. Особенно остро она проявилась в условиях аномальной засухи 2010 года, которая показала, что ключевым фактором снижения ее негативных последствий и сохранения продуктивности региональных растениеводческих комплексов являются высококачественные семена сортов и гибридов, устойчивые к неблагоприятным условиям среды.
Для обеспечения динамического развития стратегического сектора экономики, каким является зерновое производство, необходимо применять профессиональный и системный подход во всем, начиная с четкого следования технологиям севооборота с использованием семян высокого качества, и заканчивая принятием законов, работающих в интересах агропромышленного комплекса.
Необходимое условие получения качественного зерна при высокой урожайности – высокотехнологичный семенной материал. Для этого отечественным сельхозпроизводителям необходимы высокие передовые технологии, самая качественная техника, приспособленная функционально к нашим специфическим, более тяжелым условиям работы, обусловленным повышенной влажностью и засоренностью поступающего на обработку материала.
Хранение зерна предусматривает поддержание качества зернового продукта на протяжении всего необходимого периода. Технология хранения зерна выбирается с целью снижения объема потерь продукта и сохранения его первоначального качества. Она зависит от влажности сырья и типа зернохранилища.
Хранение выращенного урожая зерновых культур — один из наиболее глобальных вопросов в фермерских хозяйствах. По данным исследований, в процессе хранения теряется от 10 до 25% всего урожая. Зерно может портиться или частично терять свои качества, что в итоге приводит к снижению его стоимости и убыткам владельцев.
Успех в аграрном бизнесе достигается высокой урожайностью зерновых, но не только. Не менее важно сохранить этот урожай в отличном качестве. Поэтому именно правильное хранение зерна влияет на прибыль в бизнесе и к этому процессу выдвигаются особо высокие требования.
С использованием современных технологий в агропромышленном комплексе из года в год увеличивается урожайность основных культур (пшеницы, овса, ячменя и т.п.).
Самосогревание зерна – это увеличение температуры зерновой массы, связанное с дыханием зерна. Так называют окислительные процессы в зерновой массе, в ходе которых выделяется тепло. При высокой температуре и влажности дыхание зерна усиливается.
Из-за низкой теплопроводности зерна тепло выделяется интенсивно, а отдача в окружающую среду происходит медленно. В итоге зерно начинает нагреваться. В процессе дыхания в массе уменьшается сухое вещество, внутри зерна и в межзерновом пространстве увеличивается влажность. В помещении, где находится зерно, становится больше углекислого газа. Всё это способствует ещё большему увеличению температуры.
Повышение температуры ускоряет и усиливает все физиологические процессы, и самосогревание происходит с нарастающим темпом. За два-четыре дня культура может нагреться до 60-80°С. Этот процесс не может закончиться сам по себе, и, если не принимать никаких мер, продукция лишится продовольственных, посевных и других ключевых свойств.
Самосогревание зерна никогда не может прекратиться самостоятельно. Остановить его полностью может только вмешательство человека с помощью тех или иных технических средств. Однако к выбору способа ликвидации этого явления следует подходить со знанием дела и с учетом сложившейся ситуации.
На практике при возникновении самосогревания часто применяют перелопачивание зерна или активное вентилирование. При первом появлении признаков повышения температуры зерновой массы необходимо срочно ликвидировать первопричину этого явления – снизить влажность и температуру зерна при помощи активного вентилирования.
Вентиляция и аэрация – решение проблемы!
Правильная вентиляция и аэрация решают эти проблемы, обеспечивая зерну оптимальные условия хранения:
• Контроль влажности: вентиляционные системы позволяют поддерживать оптимальный уровень влажности в хранилище, предотвращая развитие плесени и грибков.
• Регуляция температуры: аэрация помогает контролировать температуру зерна, предотвращая его перегрев и запаривание.
• Защита от вредителей: прохладный и сухой воздух не благоприятен для размножения насекомых и грызунов.
Принимая во внимание важность и перспективность внедрения систем вентилирования и аэрации зерна, для сохранения качества зерна и получения максимальной прибыли как для Республики Татарстан так и для Российской Федерации в целом, руководством АО «Кузембетьевский РМЗ» было принято решение о создании и внедрении в серийное производство аэратора для вентиляции и аэрации зерна серии – АЭРАТОР-К-1.1-3000. В начале 2025 года в АО «Кузембетьевский РМЗ» был сконструирован первый опытный образец, производительностью не более 1400 метр.куб/час, давлением не более 2000 Па, что обеспечивает вентилирование более 38 куб.метр зерна при высоте бурта до 5 метров. На вентилятор устанавливается фланцевый электродвигатель мощностью 1,1 кВт с частотой вращения 3000 об/мин. Конструктивно имеется возможность оперативно установить вентилятор на воздуховод со стороны нагнетательного или всасывающего патрубка без фиксации крепежными элементами.
Аэратор для вентиляции и аэрации зерна серии АЭРАТОР-К-1.1-3000 позволит:
1. Сохранить качество зерна:
Предотвратить порчи: правильное вентилирование и аэрация предотвращают развитие плесени, грибков и других микроорганизмов, которые могут уничтожить зерно.
Сохранить питательную ценность: зерно, хранящееся в правильных условиях, не теряет свои питательные свойства, что особенно важно для семенного материала.
Снизить потери при хранении: хорошо проветренное зерно не «задыхается», не перегревается и не портится, что уменьшает потери в результате порчи.
2. Обеспечить экономическую выгоду:
Повышение цены на зерно: чистое, не поврежденное плесенью и грибками зерно стоит дороже и легче продается.
Снижение затрат на хранение: правильное вентилирование и аэрация делают хранение зерна более эффективным, снижая затраты на его обработку и профилактику порчи.
Увеличение срока хранения: зерно, хранящееся в хороших условиях, не портится так быстро и может быть сохранено в течение более длительного периода.
3. Обеспечить удобство использования:
Автоматизация процесса: современные системы вентиляции и аэрации могут быть автоматизированы, что делает их более удобными в использовании и не требует постоянного вмешательства человека.
Простота управления: многие системы имеют интуитивно понятный интерфейс, что делает их простыми в эксплуатации.
4. Обеспечить экологическое преимущество:
Сокращение выбросов: правильное вентилирование и аэрация уменьшают выбросы углекислого газа и других вредных веществ, которые выделяются из зерна при его порче.
Сохранение чистоты среды: правильная вентиляция и аэрация делают хранение зерна более безопасным и не приводят к загрязнению окружающей среды.
Реклама: https://k-rmz.ru/