Последние десять лет производство говядины и поголовье крупного рогатого скота в нашей стране неуклонно снижается, а дешевое импортное сырье не стимулирует бизнес вкладываться в долгосрочные затратные проекты.
Как отмечает руководитель НМА Сергей Юшин, мясное скотоводство сейчас вести нерентабельно. Господдержка подотрасли меньше, чем у производителей молока, ставка по кредитам достигает 25-27%. Кроме этого, бойни в России не очень эффективны — многие части туши не востребованы на внутреннем рынке, экспорт такой продукции развит слабо, поэтому закупочная цена невысокая.
Если не стимулировать развитие мясного скотоводства, в перспективе страна станет полностью зависима от импорта говядины, считает эксперт.