Производство свиней на убой в первом квартале увеличилось на 5,7% по сравнению с аналогичным периодом прошлого года — до 1,47 млн тонн. Это следует из данных Росстата, с которыми ознакомился «Ъ». Свиньи стали единственной растущей мясной категорией за этот период.
Как следует из материалов, в отдельных регионах рост производства свинины достигал 9,4%. В то же время производство птицы на убой в январе–марте сократилось на 2,7% год к году, до 1,63 млн тонн, крупного рогатого скота (КРС) — на 4,2%. В Минсельхозе интенсивный рост в свиноводстве связывают с притоком инвестиций. На курятине же сказывается сложная эпизоотическая обстановка, на индейке — нехватка инкубационного яйца. На КРС влияют региональные противоэпизоотические мероприятия.
Аналитики замечают, что насыщение рынка свинины уже снизило рыночные цены. 13–19 апреля оптовая стоимость товарных свиней уменьшилась год к году на 3%. Единственным способом предотвратить снижение рентабельности эксперты называют развитие экспорта. Отгрузки за рубеж свинины и субпродуктов с начала года увеличились по сравнению с 2025 годом на 7% и составили 90 тыс. тонн.